许云鹏

许云鹏

  • 从业年限: 近20年
  • 所在行业: 餐饮
  • 所在地: 江苏
简介
江苏松霖餐饮有限公司 运营总经理

专家擅长

高校餐饮管理
食品安全管理体系构建
供应链绿色采购与评审
个性化餐饮服务优化
低碳环保校园餐饮实践

工作经历

江苏松霖餐饮有限公司

运营总经理


项目经历

  • 秉持细节至上、服务优先的理念,带领团队不断突破创新;

  • 建立严格的供应商评审体系,坚持绿色采购原则,从源头把控食材的新鲜与安全;

  • 制定并严格执行标准化操作流程,将食品安全贯穿原料验收、烹饪制作到成品出售的每一个环节;

  • 设立意见箱与在线服务平台,积极收集师生建议,定期更新菜单,为师生打造个性化的优质饮食体验;

  • 大力推动垃圾分类回收项目,减少一次性用品使用,积极营造低碳环保的校园餐饮氛围;

  • 定期组织技能培训,全面提升厨师与服务人员的职业素养;

  • 推行科学的绩效考核与晋升机制,充分激发团队活力;

  • 积极开展各类团建活动,有效增强团队的凝聚力与归属感。

社会职务

  • 连云港餐饮商会常务理事

  • 连云港市团餐行业协会秘书长

发表著作

所获奖项

1.餐饮职业经理人(高级)

2.餐饮服务经理人(高级)

3.高级团餐经理人证书

4.食品安全总监证书

5.中式烹调师证书

申请服务

地址

南京江北新区丽景路2号软件园研发大厦A座8楼(整层)

邮箱

maxun@leniucn.com

电话

025-85303775 /工作日8:30AM-17:30PM

首页
新闻
产品库
企业库