２０２４年１０月１５日，山东省食品安全宣传周启动仪式在济南隆重举行，本次宣传周以“诚信尚俭 共享食安”为主题，旨在进一步提升公众的食品安全意识，营造安全放心的食品消费环境。来自省教育厅、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委、省食品药品安全委员会办公室等多个部门的领导及代表参加了此次启动仪式。
各部门围绕学校食堂食品安全治理、打击食品安全违法犯罪、农产品质量安全、营养健康、生猪产品全链条信息化监管追溯等群众关注的重点领域，发布了最新的工作成果和未来计划。省教育厅代表介绍，近年来，山东不断调整学校食堂运营模式，统一大宗食材采购，并严格落实学校食品安全校（园）长陪餐制度，目前，全省中小学、幼儿园食堂“互联网＋明厨亮灶”建成率达９７％，有力保障了师生的饮食安全。
在农产品质量安全方面，省农业农村厅代表透露，新修订的《山东省农产品质量安全条例》将于今年１２月１日起施行，条例对农产品产地、生产、销售等环节进行全过程规范，进一步明确了农产品质量安全各方责任，为农产品的高质量发展提供了坚实的制度保障。
值得一提的是，山东省市场监管局近期全面启动了生猪产品全链条信息化监管追溯工作，预计今年年底，通过省大数据局的数据共享平台，将畜牧部门的“三证”数据接入“山东食链”平台，实现每批生猪产品的“三证”和追溯信息扫码可查。这一举措将大大提高食品安全监管效能，为消费者提供更加透明、安全的食品信息。
宣传周期间，全省各级各部门还开展“餐饮安全你我同查”、“食品检验机构开放日”、“师生健康 中国健康”主题健康教育、打击危害食品安全犯罪宣传、“你点我检”、科学知识宣传、反食品浪费宣传等系列活动，进一步提升“食安山东”的美誉度，切实筑牢舌尖防线，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感。
此次食品安全宣传周活动不仅展示了山东省在食品安全方面的努力和成果，也为公众提供了一个了解食品安全知识、增强食品安全意识的平台。未来，山东省将继续致力于食品安全工作，为人民群众提供更加安全、健康的食品环境。
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